EL RINCON DEL CHEFF

HOLA A TODOS, ESTOY DISPUESTO A COMPARTIR CON VOSOTROS MIS CONOCIMIENTOS CULINARIOS, CON ESTO PRETENDO QUE, SI TENÉIS ALGUNA RECETA QUE CONSIDERÉIS MARAVILLOSA LA COMPARTAIS CON TODOS. ME LA MANDÁIS POR E-MAIL Y YO LA PUBLICO EN BLOG. YO LA VERDAD ES QUE ANTES DE CASARME LO ÚNICO QUE HACIA EN LA COCINA ERA MOLESTAR Y DE VEZ EN CUANDO ME HACIA UN BOCATA. YA OTRO DÍA HABLARÉ DE MIS BOCATAS, PORQUE LOS TENGO MUY VARIADOS Y CADA UNO CON SU NOMBRE.
BUENO AHORA QUE ME HE CASADO YA NO MOLESTO EN LA COCINA, PORQUE ESTA ES MAS GRANDE Y ES MAS FÁCIL ESQUIVARME. BUENOS ALGUNA VEZ QUE OTRA HAGO ALGO, SOBRE TODO CORTAR JAMÓN, QUESO.. VAMO LO TÍPICO QUE HACEMOS LOS HOMBRES. AL PRINCIPIO DEL MATRIMONIO COMPARTIAMOS AL 50% LA ELABORACIÓN DE LA COMIDA, PERO ESTO SE ACABO DEBIDO A LA EXTREMA DELGADEZ QUE COGÍAMOS EL MES QUE ME TOCABA COCINAR A MI, YA QUE CON LA TERMOMIX LO QUE MÁS CONTROLABA ERAN LAS CREMAS.
BUENO AHORA TENGO UNA ALIMENTACION MAS EQUILIBRADA Y DE VEZ EN CUANDO HAGO ALGO EN LA COCINA COMO POR EJEMPLO LA RECETA QUE A CONTINUACIÓN OS MUESTRO Y QUE ME GUSTA MUCHO.

ENSALADA GRIEGA
INGREDIENTESpara 6 personas
-200gr. DE TOMATITOS CEREZA -200gr. DE QUESO FETA
-100gr. DE CEBOLLETAS cortadas en rodajas -100gr. DE PIMIENTO VERDE
-100gr. DE PEPINO pelado -50gr. DE ACEITUNAS NEGRAS deshuesadas
-40gr. DE ACEITE DE OLIVA virgen extra -2 CUCHARADAS DE ORÉGANO Y SAL
PREPARACIÓN
SE CORTAN LOS TOMATITOS POR LA MITAD,TENE CUIDAO CON LOS DEOS, LOS MAMONES SON MU CHICOS Y LOS RESERVAMOS. EL QUESO FETA LO RALLAMOS PA QUE QUEDE BIEN DESMENUZADO.
EL RESTO DE INGREDIENTES LOS PICAMOS MUY BIEN SIN PASARNOS, EN LA TERMOMIX SE PICAN EN 4 SEG. UNA VEZ PICADO TODO LO MEZCLAMOS TODO, LE ECHAMOS EL OREGANO, LA SAL(UNA CUCHARADITA), EL ACEITE Y LO MEZCLAMOS CON ENTUSIASMO.
YA ESTA LISTO PA COME, PERO SI QUERÉIS PRESENTARLO MEJOR PODÉIS PONER LA ENSALADA EN COGOLLOS DE LECHUGA O EN ENDIVIAS PARA UN APERITIVO GENIAL.
¡QUE OS APROBECHE!